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血鉀高吃什么好?

我現在是輕度水腫,膽固醇高,血鉀高,醫生診斷是腎病綜合癥,應吃一些什么食物最好?水果,蔬菜可以吃什么?
  患者性別:男
  患者年齡:16

您好:
  血鉀過高是一種血液里的鉀含量過高的癥狀.人體里98%的鉀多數存在于細胞中,只有一小部分是經常在血液中循環.細胞中和血液中鉀含量的平衡對人體是十分重要的.它能影響細胞膜的工作,管理心臟的運作和大腦與肌肉之間的通道.如果你血液中鉀含量過高,通常會由腎臟排泄出來.然而,如果你的腎臟功能不正常,鉀含量就會變得過高,這就是引起血鉀過高的最常見的原因.另一個原因就是受損的細胞把過多的鉀排放到血液中,超過了腎臟的清理速度.藥物和食物同樣可以影響血液中鉀的含量.血鉀過高是一種嚴重的疾病,必須及時治療.
  鉀是身體中數量較大的物質,多數存在于各細胞內,與細胞外的互相協調,以維持血液和體液的酸堿平衡,以及維持體內水分平衡與滲透壓的穩定.鉀過低或過高,都會引起嚴重后果.腎病患者尤其是處于少尿期的患者在飲食上應避免含鉀高的食物,那么含鉀高的食物有哪些?在食用蔬菜,水果時應如何對含鉀高的食物進行有效選擇呢?具體在含鉀高的食物選擇上應注意以下幾點:

  少尿患者避免高鉀食物
  腎臟患者,如果一般尿量正常,無尿少和腎功能衰竭,應多食青菜,水果,以供給充足的維生素.如患者尿量減少,特別是每日不足500毫升時,則要選擇性地食用蔬菜和水果.因為蔬菜,水果中一般含鉀比較豐富,而腎病少尿患者,血清中鉀含量均升高.血鉀過高,可導致心跳驟停,危及生命.

  透析患者應避免含鉀過高的食物
  血鉀過高會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常,甚至導致患死亡.因此透析患者飲食應控制鉀的攝入,特別是對少尿或無尿的透析患者,應首先指導患者認識含鉀高的食物,如:竹筍,青菜,紅蘿卜,香菇,菠菜,空心菜,香蕉,芭樂,番茄,柳丁,桃子等,均應少用.避免攝入咖啡,濃茶,肉湯,雞精,蜜餞,龍眼干.

  如何避免攝入含鉀高食物的食用方法:
  (1)不用菜湯或肉湯拌飯
  (2)蔬菜水煮3min再炒;薯類切片后泡水20min后汁液倒掉不用.
  (3)不用低鈉鹽,薄鹽醬油,代鹽.
  (4)超低溫冷藏食品比新鮮食品含鉀量少1/3.
  (5)含鉀高的食物可以通過冷凍,加水浸泡或棄去湯汁以減少鉀的含量.

  由于腎病患者的腎臟受損,患者對鉀的排泄功能降低,所以腎病患者在日常生活中應避免高鉀食物的攝入.在日常食譜中,富鉀食物主要有香蕉,柑,橙,山楂,桃子,鮮桔汁,油菜,海帶,韭菜,番茄,蘑菇,菠菜,榨菜,川冬菜,豆類及其制品等.只有科學,系統的治療加上合理的飲食才能早日使腎病患者走上康復之路.

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